SVETOVNI DAN HRANE, 16. OKTOBER

Avtor Teja Strlič / 15. 10. 2023

16. oktobra je bila v okviru Združenih narodov ustanovljena svetovna organizacija za hrano in kmetijstvo FAO (Food and Agriculture Organization). Zato na ta dan praznujemo SVETOVNI DAN HRANE.

Tako bo letos potekal že 43. Svetovni dan hrane, tokrat pod sloganom:

»Voda je življenje, voda je hrana. Nihče ne sme biti pozabljen.«.

»Water is life, water is food. Leave no one behind.«

Svetovna organizacija za hrano in kmetijstvo (FAO) ob letošnjem svetovnem dnevu hrane izpostavlja pomen vode za življenje in hrano ter prehranjevanje. Voda je bistvenega pomena za življenje na Zemlji.

Zaradi hitre rasti prebivalstva, urbanizacije, gospodarskega razvoja in podnebnih sprememb so vodni viri planeta vse bolj obremenjeni. Hkrati so se sladkovodni viri na osebo v zadnjih desetletjih zmanjšali za 20 %, razpoložljivost in kakovost vode pa se hitro slabšata zaradi desetletja slabe rabe in upravljanja, prekomernega črpanja podtalnice, onesnaževanja in podnebnih sprememb. Danes 2,4 milijarde ljudi živi v državah, kjer primanjkuje vode. Voda, kot dragoceni vir ni neomejen, zato ga moramo prenehati jemati za samoumevnega. Kaj jemo in kako je hrana pridelana, vse to vpliva tudi na dragocen naravni vir – to je VODA.

Voda je življenje. Najdemo jo skoraj povsod na Zemlji, saj je kar okoli 70% površine našega planeta prekrito z vodo. Tudi dobršen del človeškega telesa je voda. Predstavlja namreč kar 60 – 70% telesne teže človeka. Pri otrocih je delež večji, s starostjo se zmanjšuje. življenja. Vključena je v številne procese v našem telesu in opravlja različne funkcije. Ima pomembno vlogo pri uravnavanju telesne temperature, oskrbuje celice s hranili in kisikom, odplavlja odpadne snovi, sestavlja prebavne, sklepne in druge telesne tekočine, pomaga pri delovanju možganov … Človek brez vode preživi le 3 do 5 dni. Voda je v vseh živih bitjih in je potrebna za vse znane oblike

V letu 2020 je vsak posameznik v Sloveniji porabil 117 l vode na dan.

Vendar pa je naša dejanska poraba vode veliko večja. Predvidevajo, da porabi vsak posameznik kar 5000 litrov vode na dan. Kako? Virtualna ali skrita voda je tista voda, ki je porabljena za proizvodnjo in pridelavo dobrin. Ob nakupu le teh je ne vidimo.